Vravíte, že neviete čo to je dúfizmus, snažizmus, či pokusizmus? To je v poriadku. Práve teraz som si tie slová vymyslel a za chvíľu dajú zmysel aj vám. Ale poďme poporiadku. Pred vyše dvadsiatimi rokmi som schudol. Celý ten čas som sa stretával s ľuďmi, ktorí tiež chceli schudnúť. Pri debatách som si všimol, že často zaznieva niekoľko slov, ktoré sú mimoriadne dôležité. Dávajú totiž vopred tušiť postoje človeka k téme. Poďme zhurta na vec. Sú to slová ako:

• snažím sa 
• dúfam
• pokúsim sa
• možno
• uvidíme, ako to dopadne
• myslím si

Asi už tušíte, že ak sa niekto snaží, je to snažista. Nuž a ak dúfa, tak je to dúfista. No a ak sa o niečo chce pokúsiť - je to jasný pokusista.

Tieto slová často zaznievajú v rozhovoroch s ľuďmi, ktorí by síce schudnúť chceli, ale

• nie sú presvedčení, že chcú vykonať potrebnú prácu, alebo
• sú ochotní tvrdo to odpracovať, ale nevedia presne, ako by vlastne mali pracovať.

Prípadne ide o kombináciu týchto dvoch vecí. To v preklade do zrozumiteľštiny znamená signály neúspechu. Obézni ľudia o svojej životospráve často hovoria práve takto.

• Snažím sa pravidelne cvičiť. Preložiť sa však dá: necvičím pravidelne. Alebo necvičím vôbec, ale chcel by som.
• Dúfam, že schudnem, ale zatiaľ sa mi to nepodarilo. Inými slovami: nerobím nič, ale dúfam, že sa niečo stane...
• Pokúsim sa schudnúť. Tu ani netreba diskutovať - plán sa ešte nezačal realizovať a už používame opatrnú formuláciu "pokúsim sa".

Sú veci, do ktorých sa nám akosi nechce. Výsledky by sme chceli. No horšie je to ak pre tie výsledky treba podstúpiť nejakú náročnú prácu. Nuž a to často nie je pohodlné. Už vopred tušíme, že to je privysoká cena, že to asi nezvládneme. Tento pocit nás potom privedie k tomu, že o svojich plánoch hovoríme opatrne. Nechávame si otvorené zadné vrátka.

• Vravele som, že sa snažím, ale nepodarilo sa. Čo už.
• Dúfal som, že schudnem, ale nejak z toho zišlo. Hmm.
• Skúsil som aj cvičiť, ale nepodarilo sa mi dostať sa do posilovne. Škoda. Nabudúce...

Ak tieto slová používate v súvislosti s chudnutím (alebo v súvislosti s vačími plánmi na čokoľvek iné) tak spozornejte.

• Naozaj chcete výsledok?
• Naozaj ste ochotní odviesť prácu?
• Viete presne, čo máte robiť?
• Je návod, ktorým sa idete riadiť naozaj overený?
• Začnite naplno až keď máte 4× áno.

Potom totiž začnete o veciach uvažovať a hovoriť inak.

• Namiesto "snažím sa" poviete: robím toto, takto často a v takomto nastavení.
• Slovo "dúfam" nahradíte slovom viem.
• Poviete "toto som už spravil a pokračujem" a nie "pokúsim sa".
• Slovo "možno" zmeníte na určite.
• Frázu "myslím si" môžete zmeniť na "viem".

Prečo o tom tak zdĺhavo píšem? Pretože neraz chudnutie začína veľkým odhodlaním a takmer nulovými znalosťami. Nejaký čas dodržiavate nejaký režim v nádeji, že váha musí ísť dolu. Prejdú týždne a nič! Ťaháte ďalej. Stále nič. Je to dezmotivujúce. Veľa tučných ľudí to zažilo. A viete čo je ešte viac na šľak trafenie? Keď nakoniec zistíte, že ste možno celé mesiace disciplinovane pracovali, ale že ste to celý čas robili celkom zle. Čas stratený, výsledky žiadne.

Takže ak ste odhodlaní začať na sebe pracovať naozaj a bez výhovoriek, prvé čo treba je nabrať vedomosti. Ako na to? Čo treba vedieť?

Najčastejšie je príčinou obezity jedlo. Viem, aj pohyb a celkový životný štýl tu majú veľa čo povedať. Ale jedlom to zvyčajne začína aj končí. Recept na to ako schudnúť je skrytý v tom, že musíme jesť

1. vhodné množstvo jedla,
2. vhodné zloženie potravín,
3. jesť v správnych intervaloch a správne množstvo.

To sa ľahko napíše, ale ťažšie vykoná. Prejdime si to. Ako to teda je s tým správnym jedením?

Vhodné množstvo jedla

Množstvo jedla, ktoré zjete je dané aj veľkosťou žalúdka. Aby ste sa nasýtili, musíte zjesť určitý objem potravy. Ak to bude čokoláda, tak len z pohľadu množstva nie je problém zjesť štvrť kila. Ak si dáte slovenskú klasiku - nejaké kúsky duseného mäsa s prílohou a šťavou, je to podobné. Porcia vám dá energiu na pol dňa aj viac. Ak práve nejdete 8 hodín rýľovať na pole, tak priberiete.

Aby ste mohli zjesť veľa a zároveň nepriberali, môžete využiť zeleninu. Ak zjete veľkú porciu zeleniny, napchá vám brucho. K tomu trocha jedla a máte presne to, čo potrebujete - sýtosť, aj vhodný prísun živín. To je výhodné.

Vhodné zloženie jedla

Druhý bod je otázka, čo vlastne bude tvoriť jedlo. Znova sme pri klasike. Ak nemáte aspoň hmlisté znalosti o potravinách, strava bude asi značne bohatá na nevhodné tuky a cukry. Výsledkom bude, že telo nebude zhadzovať kilá.

Preto je vhodné obetovať pár hodín nepohodlia a naštudovať si základy. Bielkoviny, sacharidy a tuky - toto vám musí byť aspoň zhruba jasné.

Aj preto je nevhodné počítanie kalórií. Súčet kalórií je nič nehovoriace číslo. Počítajte len gramy jednotlivých živín. Vhodné čísla si vyrátajte v mojej kalkulačke BMI. Rozumiem tomu, že málokomu sa chce vážiť potraviny. Ani ja to nerobím. Stačí pár týždňov váženia raz za život. Potom už máte odhad. Navždy. Kým si však nedáte tú prácu, neviete to ani odhadnúť. Viete koľko chleba a syra máte zjesť ak to má mať zhruba 10 gramov bielkovín, 70 gramov sacharidov a asi 12 gramov tukov?

Jedenie v správnych intervaloch

Nuž a tretia informácia sa týka času. Ak budete jesť správne množstvo jedla, sú to pomerne malé porcie. (Aj jedlo pre zdravého človeka je pomerne malé, zabudnite na tie nezmyselné konské dávky, čo vidíte v reštikách.)

• Vhodne malá porcia jedla sa po zjedení pomaly strávi a použije v tele.
• Veľká porcia jedla dopadne inak. Jej malá časť sa použije v tele a všetko čo telo nestihne využiť - uloží. Kam inam? Do tuku.

Aby ste ale po malej porcii jedla nemali hlad, treba jesť v pravidelných intervaloch. Asi raz za tri hodiny. Tým zaistíte telu primeranú výživu a trvalý pocit sýtosti. K tomu trocha pohybu a chudnutie je isté.

Ak potom idete na návštevu ku známym, ktorí sú tuční, ale dúfajú, že sa stravujú ako tak dobre, obzrite sa po byte. Spravidla nájdete príčinu ich obezity mnohonásobne opakovanú v ich bytoch. Nevhodné jedlo. Veľké fotelky, počítače či televízor zaberajú dominantnú časť izby. Dávajú tušiť sedavý životný štýl. V takom prostredí sa nedarí chudnutiu. Ale výhovorkám áno.