Pri chudnutí sa odporúča používať olivový alebo tekvicový olej. Sú pre zdravie prospešné. No ak chcete jesť chlieb, nie je celkom jednoduché, ako na to. Pozrime sa preto na 6 spôsobov, ako to môžete urobiť.
Moja obľúbená metóda. Problém je, že ku vhodnej porcii chleba som schopný vysŕkať nevhodné deci oleja. Nečudo, že mi to potom chutí. Ale pri chudnutí je to ee. Teda že nie!
Klasikou je namáčanie v oleji. Olivový olej vyberte ten najlepší. Dá sa dobre ochutiť cesnakom a kari korením.
Problémom je, že pri chudnutí máte túto misku tak pre dvoch. A dohodneme sa asi, že na jeden chleib je to málo. To je tak na 2 namočenia... Preto sa mi namáčanie neosvedčilo. Hlavná nevýhoda: zbytočne sa ufúľa miska.
Olej v spreji je výborné riešenie, ale o niečo ťažšie odhadnete, koľko ho vlastne nasprejujete.
Dá sa síce sprejovať na váhe, ale to nemôžeme byť zas až tak úzkostliví. Nevýhodou je nezmyselne vysoká cena oleja. Fľaše na striekanie sa upchávajú a tieto hotové oleje v spreji sa nedajú znova naplniť.Takže ekológia strhne veľa bodov. Okrem toho umývanie okolo miesta fŕkania = pohroma.
Praktické riešenie s veľkým ale!
Dajú sa kúpiť takéto nádobky špeciálne určené na oleje či dresing. Sú skvelé, majú len jednu drobnú nevýhodu. Netesnia. Rado to kvapká cez závit, nie cez hlavný otvor. A to sme kúpili viacero takých nádob. Ak silnejšie stlačíte, tak padne veľa oleja. Po vyriešení tesnenia (napríklad zo starej hrubej gumenej rukavice) túto metódu považujem za víťaza tohto článku. len pozor aj tu na množstvo. Len za to, že z niečoho idú pekné, malé kvapky ešte neznamená, že netreba strážiť, koľko toho vlastne na chlieb dáte.
Buď pierkom, alebo štetcom sa tiež dá natrieť príjemná vrstvička tuku.
Veľkou nevýhodou je, že ak to máte spraviť raz za deň, miniete viac saponátu a oleja, než autoumyváreň. Preto táto metóda príde do úvahy keby ste robili desiatky chlebíkov trebárs na recepciu.
Nakoniec som si nechal kvapkanie.
Aj to je riešenie, s trochou praxe vám zostane pekne pokvapkaný chlieb a jeden mastný prst.
Vidíme, že nie je tak jednoduché namazať si chlieb zdravým tukom. Problémom je množstvo - kým je to zdravé, tak to takmer nezbadáte. Akonáhle sa chlieb začne pekne kĺzať, už nechudnete. Počas chudnutia odporúčam na jedno jedlo zjesť zhruba 8 až 12 gramov tuku, čo v prípade chleba so syrom, šunkou, alebo vajíčkom často vyrieši tuk nachádzajúci sa v syre, šunke či vo vajíčku a na nejaké pridávanie už bude treba asi zabudnúť. Inými slovami teda na celé jedlo môžete zjesť jednu čajovú lyžičku tuku. A áno.
Nalejte olej na lyžičku a opatrne to rozlejte po chlebe, alebo po bagete. Nevýhodou je, že lyžička sa strašne rýchlo minie a zvyšok chleba je suchý. Potom to treba všakovako rozmazávť.
Z vedeckého hľadiska je používanie kvalitných olejov, ako je olivový alebo tekvicový olej, pri chudnutí prospešné. Tieto oleje sú bohaté na mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré podporujú zdravie srdca a pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho obsahujú antioxidanty a vitamíny, ktoré prispievajú k celkovej vitalite organizmu.
Avšak je dôležité si uvedomiť, že oleje sú vysoko kalorické. Jedna polievková lyžica oleja obsahuje približne 120 kalórií. Preto je nevyhnutné kontrolovať množstvo skonzumovaného oleja, aby ste neprekročili svoj denný kalorický príjem a neohrozili tak svoje snahy o chudnutie.
Namiesto priameho natierania oleja na chlieb môžete olej využiť ako súčasť dresingov alebo marinád. Takto získate chuť a zdravotné výhody oleja bez nadmerného množstva kalórií. Stačí malé množstvo, aby jedlo získalo požadovanú chuť.
Aby ste mali pod kontrolou množstvo prijatého oleja, použite kuchynskú odmerku alebo lyžičku. Presným odmeraním zabezpečíte, že neprijmete viac tuku, než je potrebné. Toto je obzvlášť užitočné pri príprave jedál, kde sa olej ľahko pridáva "od oka".
Konzumácia oleja spolu s celozrnným chlebom alebo zeleninou môže zvýšiť pocit sýtosti. Vláknina v týchto potravinách spomaľuje trávenie a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, čo je pri chudnutí výhodné.
Aj keď sú olivový a tekvicový olej pre zdravie prospešné, pri chudnutí je kľúčové ich konzumovať s mierou. Kontrola porcií a vedomé pridávanie oleja do jedál vám pomôže využiť ich zdravotné benefity bez negatívneho vplyvu na vašu hmotnosť. Pamätajte, že rovnováha je základom úspešného a udržateľného chudnutia.
© Web chudnutie-ako.sk píše Miro Veselý od 27. 07. 2004.
