Dnes jeden rýchly tip, ak nemáte nápad, čo dnes variť a nechcete sa stále riadiť len receptami z cudzích jedálničkov. Môžete si vytvoriť vlastný mechanický systém plánovania jedla. Pomôže vám, aby vaše jedlo bolo pestré. Zároveň však vám ponechá aj možnosť výberu potravín podľa vašej nálady. Alebo podľa toho, čo práve majú v obchode.
- Spravte si zoznam ingrediencií, ktoré sú vhodné a zároveň vám chutia. Napríklad vajcia, tofu, pstruh, fazuľa, kuracie prsia, chlieb, kyslá kapusta, jogurt, špagety a tak ďalej. Nalepte si ho na chladničku, alebo inde aby bol poruke.
- Výber. Vždy, keď plánujete jedlo, vyberte si niečo z tohto zoznamu. Napríklad vám ide na chuť fazuľa. Môžete si teda spraviť fazuľovú polievku, alebo prívarok, alebo čili. Využijete tak určitú surovinu a zároveň zjete jedlo, ktoré vám práve ide na chuť.
- Vyškrtnutie. Surovinu nakoniec vyškrtnite zo zoznamu. V ďalších dňoch si budete vyberať už len zo „zvyšných“, nevyškrtnutých. Tým zabezpečíte, že vaša strava bude mimoriadne rozmanitá. Keď vyškrtáte všetky suroviny, môžete zoznam vyrobiť nanovo a začať od začiatku. Názvy jedál alebo surovín nie sú záväzné, je to skôr inšpirácia. Samozrejme, nemusíte to dodržiavať prísne. Toto je nástroj, ktorý vám môže pomáhať variť čo najpestrejšie. Ale nie je povinné držať sa toho denne.
Druhá možnosť – mechanický kalendár
Tento tip sa vám môže hodiť ako spôsob, ako nezabúdať jesť určité konkrétne jedlá. Vieme, že niektoré jedlá sú zdravé, ale často ich zabudneme jesť. Napríklad brokolica, ryby, kyslá kapusta či strukoviny by mali byť na tanieri aspoň 2-krát do týždňa.
Keď to viete a uznávate, môžete si určiť niektoré dni za „rybacie“, iné dni ako „brokolicové“ a podobne. Potom viete, že napríklad v utorok a piatok máte zjesť kyslú kapustu. Alebo v stredu a v sobotu býva ryba. No a pondelky bývajú šošovicové.
Mechanické plánovanie jedálneho lístka vám môže pripomínať aby ste jedávali pestro a zdravo.
Podrobnejšie som na túto tému písal v článku Automatický návrh jedálnička na chudnutie. Kliknite sem a prečítajte si ho. Sú tam aj ilustračné obrázky zoznamov.
Okrem toho môžeme pozrieť na jedlo aj cez prizmu psychológie. Tu je niekoľko psychologických tipov, ktoré môžu pomôcť s rozhodovaním o tom, čo variť:
- Stanovte si mentálny rámec „jednoduchosť nad dokonalosťou“: Mnoho ľudí odkladá varenie kvôli predstave, že jedlo musí byť zložité alebo vyzerať dokonale. Musí byť "ako od babičky", alebo "ako z mišelinskej reštaurácie". Skúste vnímať prípravu jedla ako priestor pre jednoduché, rýchle a uspokojivé riešenia. Tento prístup môže odbúrať stres z plánovania a pomôže vám pri každodennom rozhodovaní.
- Využívajte „princíp obmedzenia možností“: Rozhodovanie je ťažšie, ak máte príliš veľa možností. Nadáva sa tomu aj paralýza z analýzy. Zvoľte si zopár základných jedál, ktoré máte radi, a pravidelne ich obmieňajte. Prípadne si vyberte konkrétny typ kuchyne na každý deň (ázijská, stredomorská) a potom sa rozhodnite len v rámci tejto kuchyne. Takto znížite čas potrebný na rozhodnutie a uľahčíte si výber.
- Skúste „vizualizáciu chute“: Ak sa neviete rozhodnúť, skúste sa na chvíľu sústrediť a predstaviť si chute rôznych ingrediencií. Pomôže vám to naladiť sa na jedlo, ktoré Vás momentálne najviac láka. Tento proces je jednoduchý a pomôže rýchlejšie zistiť, na čo máte naozaj chuť.
- Uplatnite metódu „jednoduchý prvý krok“: Ak máte pocit, že nemáte energiu na celé varenie, začnite niečím malým. Umyte zeleninu alebo pripravte len jednu základnú ingredienciu. Často práve tento prvý krok motivuje k ďalším krokom a sami sa prekvapíte, ako rýchlo môže byť jedlo hotové.
Pomocou týchto psychologických trikov sa môžete cítiť uvoľnenejšie a sebavedomejšie pri rozhodovaní o tom, čo variť.
